Unsere saisonale Speisenkarte

Hier finden Sie eine kleine Auswahl unserer aktuellen Saisongerichte

Auszug aus unserer saisonalen Frühjahr/Sommer 2019

Zum Auftakt
Sommer-Zwickel (0,5 ltr), mit Aromahopfen, erfrischend spritzig und unfiltriert 2,70 €
Lillet Wild Berry (0,2 ltr), sommerfrisch mit Lillet, Schweppes, Beeren und Eis 4,50 €

Suppen, Salate & Vorspeisen
Feines Spargelrahmsüppchen mit Buttercroutons und Schnittlauchsahne 5,90 €
Gebackener Sesam-Ziegenkäse mit pikantem Feigensenf an Preiselbeerevinaigrette 6,90 €
Zarte Matjesfilets in Apfel-Senfsauce, dazu Salzkartoffeln und Salatgarnitur 9,20 €
Blattsalate an Dunkelbier-Aceto- Dressing, mit gebackenen Champignons & Baguette 11,90 €
Sommer-Salate an Joghurtdressing, mit pikant gebratenen Putenstreifen und Baguette 11,90 €

Frischer Fisch
Lachssteak in Olivenöl gebraten, mit Cherrytomaten, Kapernäpfel, Baguette und Salat 16,90 €
Zanderfilet in Butter gebraten, auf Limettensauce, dazu Bandnudeln und Salat 18,90 €

Fleisch & Geflügel
Schweineschäufele in Dunkelbierjus, mit Rahmwirsing und Kloß 11,90 €
Schweineschnitzel Wiener Art in Butter gebraten, dazu Salate und Kartoffelsalat 9,90 €
Sudpfannen-Schnitzel, gefüllt mit Zwiebelspeck- Bierkäse, dazu Kartoffelsalat 12,50 €
Zwiebelrostbraten in Bierzwiebeljus, mit Röstzwiebeln und Pommes Frites 17,90 €
Putenschnitzel mit Tomate & Mozzarella gratiniert auf Basilikumschaum, dazu Rösti 13,90 €
1/4 Bauernente rösch aus dem Rohr, auf Beifußjus, mit Wirsing und Kloß 13,20 €

Frischer Spargel…
Dazu wahlweise:
Heißer Wacholderschinken 17,90 €
Hausgemachte Bratwürste 17,90 €
Schweineschnitzel „Wiener Art“ 17,90 €
Gegrilltes Lachssteak 19,90 €
Dazu Kräuterkartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter.

Zum Nachtisch
Zitronensorbet im Himbeersüppchen 5,90 €
Früchtebecher mit Rahmeis und Sahne 5,90 €

Deftige Brotzeiten
Fränkischer Zwetschgenbaames mit Meerrettich, Gurke und Bauernbrot 8,90 €
Würgauer Biersülze mit Sauce Vinaigrette und Bratkartoffeln 8,90 €
Gemischte Schinkenplatte, roh und gekocht,mit Bauernbrot 7,90 €
Ziebeleskäs` mit Zwiebeln und Bauernbrot 6,50 €

Tagesaktuelle Spargel- & Bärlauchgerichte auf unserer Schmankerlkarte!

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