Unsere saisonale Speisenkarte

Hier finden Sie eine kleine Auswahl unserer aktuellen Saisongerichte

Hartmanns „Pfifferkarte“ Sommer 2019

Suppen & Vorspeisen

Pfifferlingsrahmsüppchen mit Sahnehaube 5,90 €
Pfifferlingssülze an weissem Balsamicodressing, dazu Bratkartoffeln 11,90 €
Bunte Blattsalate mit gebratenen Pfifferlingen, an Acetodressing, dazu Baguette 11,90 €

Hauptgerichte

Tagliatelle mit Pfifferlingen, Cherrytomaten und gehobeltem Parmesan 12,90 €
Frische Pfifferlinge in Rahm dazu Semmelkloß 13,90 €
Zanderfilet in Butter gebraten, auf Pfifferlingsragout, mit Malzkartoffeln 19,90 €
Gegrilltes Putensteak in Sherrysahne, glacierten Pfifferlingen, Kroketten 14,90 €
Schweinekotelette vom Grill mit Rahmpfifferlingen, dazu Kartoffelrösti 14,90 €
Pfifferschnitzel, gefüllt mit Pfifferlingen und Schinken, Kartoffelsalat 14,90 €
Schweinemedaillons mit Pfifferlingen in Rahm, dazu Semmelbratling 19,90 €
Argentinisches Rumpsteak mit Speckpfifferlingen auf bunter Pfefferrahmsauce, dazu Kartoffelrösti 26,90 €

Wir empfehlen dazu unsere sommerfrischen Bierspezialitäten vom Fass:

FELSENKELLERBIER
Naturtrübes Kellerbier mit einem Schuss Whiskymalz

SOMMERZWICKEL HELL
Erfrischend-spritzig und unfiltriert

BAYREUTHER HELL
“Hartmann & Freunde”, Partnerbier des Monats von der Brauerei Maisel

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